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手沖飄香 品味真實咖啡風味

文 / 波醍咖啡

這個跨越千年的經濟作物 - 咖啡,從古時代的藥品至貿易物品,走入 21 世紀的今日,已是大家生活中非常熟悉與需要的生活必需之一。

在坊間平價超商與連鎖外帶體系下,大家熟悉的咖啡,多為簡易的義式咖啡豆系列,以較為深度烘培的處理下,搭配牛奶調味等變化為主體。

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在波醍咖啡,我們提倡,以一種最珍視與品味的方式,重新看待喝咖啡這件事情。因此,我們挑選了多達 40 種的世界咖啡。

例如:

  • 秘魯 聖佛倫合作社 有機水洗
  • 巴西桑塔露琪亞日曬圓豆
  • 哥倫比亞聖奧古斯汀水洗
  • 衣索比亞耶加雪夫阿達朵日曬
  • 印尼蘇門答臘迦佑高地水洗

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波醍的專業團隊,從選品,到加工烘培,細細琢磨研究每一支豆品的特色後,給予適當的烘培處理,以中度烘培以降的輕熟處理手法,呈現原始於咖啡豆種的水果香氣與甜酸味蕾。藉由真實與實在的天然物料,還原我們本該敏銳的味覺感受,喝得更好,更加健康。也讓精品咖啡開啟下的健康口感。

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來到波醍咖啡的門市裡,親切而專業的服務人員,經過咖啡專業訓練下的薰陶,以熟練的程序,堅持手沖方式,為客人獻上一杯杯如客製化服務的精緻咖啡,在這裏,沒有壓力的推銷,您可以自在地與店員溝通、詢問,藉由瞭解您個人喜愛的口感,推薦您適合的咖啡風味。當接近 90°C 的熱水注下,浸濕咖啡粉粒後,掩不住的撲面香氣,是只有精挑細選下的精品咖啡才能呈現的頂級饗宴。

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我們用心,邀您品味,用對於精品咖啡的熱情與耕耘,這份偉大,來自不變的微小初心。

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